Sernik z rosą

Ciasto kruche ( na spód)
Składniki:
- 1 kostka margaryny
- 2 - 2,5 szkl. mąki
- 3 żółtka
- 1/2 szkl. cukru
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ze wszystkich składników zagnieść ciasto kruche. Zostawić w lodówce na ok. 30 min, a następnie wyłożyć dno blachy i boki.

Masa serowa
Skadniki:
- 1,5 kg sera w wiaderku
- 1 szkl cukru
- 3 szkl mleka
- 5 jaj
- 1 i 1/2 paczki budyniu śmietankowego
- 3/4 szkl oleju
- sok z cytryny

Wszystko razem wymieszać mikserem. Te proporcje, są na dużą blachę, jest wtedy taki fajny wysoki, na mniejsza blachę 1 kg sera, 3/4 szkl cukru, 2 szkl mleka, 3 jaja, 1 budyń, 1/2 szkl oleju.
Ciasto po wymieszaniu jest bardzo żadkie, także bez paniki :) Ja wlewam ciasto do blachy, bo wcześniejszym wsadzeniu jej troszke do piecyka, wtedy nie muszę iść z blachą i mówić, "doniosę, czy nie doniosę":)

Ciasto pieczemy ok 50 minut w temp 180 ( piecyk wcześniej nagrzewamy).

Piana na wierzch
Pod koniec tych 50 minut, ubijamy białka, które zostały nam z ciasta kruchego, dodajemy 1/2 szkl cukru i ubijamy dalej na sztywno.
Wykładamy na ciasto juz prawie upieczone i pieczemy jeszcze ok 15-20 minut, aż sie dobrze zarumieni.

Zostawiamy do ostygnięcia. Serniczek jest przepyszny.